Resep Ayam Madu Korea, Ayam Super Empuk dengan Bumbu Meresap Sampai ke Dalam

MOMSMONEY.ID - Apakah anda bosan dengan variasi ayam yang monoton? Tenang, MomsMoney punya solusinya! Ada ayam madu yang nikmatnya menggoda mulut.

Ayam madu ini rasanya tak diragukan lagi, sebab ayam telah melalui proses perendaman terlebih dahulu selama 2 jam sebelum akhirnya dimasak.

Kelembutan & rasa empuk daging ayam pun dapat terjamin karena ayam madu dimasak dua kali, yakni di kukus dulu selama 1 jam sebelum akhirnya di oven selama 30 menit.

Ayam Madu

Moms penasaran ingin buat di rumah? Melansir dari Unilever Food Solutions, berikut selengkapnya resep ayam madu korea!

Bahan Rendaman Ayam Madu:

800 gram ayam madu
2 gram gula semut
12 gram garam
36 ml kecap manis
50 gram bawang merah
24 gram bawang putih
4 gram biji pala
2 gram ketumbar

Cara Merendam Ayam Madu:

Untuk merendam ayam madu ini, dibutuhkan waktu cukup lama, yakni 120 menit.

Aduk rata bumbu halus, gula merah, garam, madu dan kecap manis.
Rendam ayam didalam campuran bumbu selama 2 jam.
Tusuk-tusuk ayam.

Ayam Madu

Cara Memasak Ayam Madu:

Untuk tahapan yang satu ini, perlu waktu lebih lama lagi, yakni 150 menit.

Letakkan ayam dalam pinggan tahan panas.
Kukus selama 1 jam sampai matang.
Oven atau panggang ayam selama 30 menit sampai ke coklatan sambil dioles sisa bumbu.
Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan tata di atas piring saji.
Ayam Madu yang nikmat siap disantap bersama keluarga!